dit werk kent de volgende uitvoeringen
Hardback
ISBN9789037212488
verschijningsdatum01/07/2014
verschijningsdatum01/07/2014
NUR 164 Economie, recht en bedrijfskunde BVE-sector (= MBO + volwassenen educatie)
uitgever taal Nederlands
uitgever taal Nederlands
Reeksen
Tendens
Administratie | VMBO kaderberoepsgerichte leerweg leerjaar 3 en 4 | Instructie-/werkboek deel 1
Algemene beroepsvaardigheden
Backoffice hotel
Backoffice in toerisme en recreatie
Banketbakker zanddegen
Bartender
Basis horecamanagement
Bediening
Beheren van de voorraad | Profieldeel | Werkboek
Bereiden van gerechten verdieping | 2
Bestemmingen: de wereld
Bestemmingen: Nederland en de buurlanden
Bronnenboek meewerken in logiesverstrekkende bedrijven
Broodbakker kleinbrood
Broodbakker luxebrood
Commercieel management
Commercieel management | Ondernemer horeca | Werkboek
Commerciële dienstverlening | Profieldeel | Theorieboek
Consumptief | Intrasectoraal deel 2, blok 4 | Instructie-/werkboek
Dagelijkse bedrijfsvoering
Entertainment
Evenementenorganisatie
Facilitaire inkoop en voorraadbeheer
Facilitaire inkoop en voorraadbeheer
Frontoffice verblijfsrecreatie / activiteiten
Gastheer/ gastvrouw | niveau 2 | Bronnenboek 2x
Gastheer/-vrouw
Gastheer/gastvrouw | Basisdeel | Takenboek
Gastronomie
Gastvrijheid
Handel en administratie | Thema uitgaande goederen; Gemengde leerweg | Instructie-/werkboek
Handel en administratie | VMBO basisberoepsgerichte leerweg leerjaar 3 en 4 | Instructie-/werkboek deel 1
Handel en administratie | VMBO basisberoepsgerichte leerweg leerjaar 3 en 4 | Instructie-/werkboek deel 1
Handel en verkoop 8 ex. | Basisberoepsgerichte leerweg | Instructie-/ werkboek
Het ondernemingsplan | basisdeel | Theorieboek
Het ondernemingsplan | ondernemer horeca | Werkboek basisdeel
Hotel Inc. Manager/ondernemer Horeca | MBO niveau 4 | instructiewerkboek
Informatie & educatie | Profieldeel | Werkboek
Instructie-/werkboek Leidinggeven (POD)
Instructie-/werkboek meewerken in de keuken
Instructie-/werkboek zelfstandig werkend gastheer
IWB Leidinggevende bediening
Keuken | Niveau 3-4 basisdeel | Werkmap
Keukencalculaties
Kok hoofd- en bijgerechten
Kok voorgerechten | vmbo horeca | werkboek
Leidinggeven
Leidinggeven
Leidinggeven
Leidinggeven | Bediening | Profieldeel
Leidinggeven | Keuken | Werkboek
Meewerken in logiesverstrekkende bedrijven
Menukoken
Module Recreatiemedewerker | vmbo horeca | werkboek
Officemedewerker
Operationeel en personeelsmanagement
Oriëntatie op branche en beroep
Oriëntatie op branche en beroep | Niveau 3-4 | Werkboek
Orientatie op zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw
Partie garnituren | kok | Werkboek
Partie hoofdgerecht gevorderd | niveau 3-4 | Werkboek
Partie hoofdgerechten basis | Niveau 3-4 | Werkboek
Partie Kleine kaart
Partie koude voorgerechten | kok | Werkboek
Partie nagerechten
Partie nagerechten basis | Niveau 3-4 | Werkboek
Partie nagerechten gevorderd | Niveau 3-4 | Werkboek
Partie takenboek kok
Partie takenboek zelfstandig werkend kok
Partie vis, vlees en gevogelte
Partie voorgerechten basis | niveau 3-4 | Werkboek
Partie voorgerechten gevorderd
Partie warme voorgerechten
Partie-werkboek gespecialiseerd kok
Partie-werkboek leidinggevende keuken
Producten en diensten voor de reisbranche | Toerisme | Theorieboek
Promoten en verkopen verblijfsrecreatie
Rekenen in de bediening | mbo-opleiding gastheer/gastvrouw | Instructie-/werkboek
Takenboek zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw
Tendens | Garde manger | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok
Tendens | voedingsleer en moleculaire gastronomie | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok
Theorieboek Resiba | 3 en 4 profieldeel
Uitvoeren van recreatieactiviteiten
Verbeteren en vernieuwen van de dienstverlening in de keuken | werkboek zelfstandig werkend kok
Voorraadbeheer
Voorraadbeheer | Niveau 3-4 | Werkboek
Werkboek Backoffice reisbranche
Werkboek Backoffice verblijfsrecreatie
Werkboek leidinggevende recreatie
Werkboek Leidinggevende toerisme
Werkboek Leidinggevende toerisme
Werkboek Promoten en verkopen reisbranche
Werkboek toerisme en recreatie
Werken in een bouwmarkt | vmbo Economie
Werken met een reserveringssysteem
Wijnkennis
Zelfstandig werken gastheer/gastvrouw | Bediening | Werkboek
Zelfstandig werkend gastheer
Zelfstandig werkend gastheer/leidinggevende bediening
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok | Leidinggeven | Partie-werkboek
Personen
Stephan Epskamp
Tendens | Garde manger | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok
Tendens | voedingsleer en moleculaire gastronomie | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok
Tendens | Zelfstandig werkend kok; Rotir en entremetier | Partie-werkboek
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok | Leidinggeven | Partie-werkboek
Jan Willem van Gelder
Tendens | Garde manger | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok
Tendens | voedingsleer en moleculaire gastronomie | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok
Theorieboek Resiba | 3 en 4 profieldeel
Zelfstandig werkend kok
Simon Kuipers
Meewerken in de keuken
Tendens | ABV module; Mbo koksopleiding
Tendens | Garde manger | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok
Tendens | Mbo koksopleiding | Orientatiemodule
Tendens | Mbo koksopleiding; Partie nagerechten GOE 10, GOE 11, GOE 12 | Partie-werkboek
Tendens | niveau 3/4 | Bronnenboek
Tendens | Partie kleine kaart; GOE 3 | Partie-werkboek
Tendens | Partie koude voorgerechten goe 1 goe 2 | partie-werkboek mbo koksopleiding
Tendens | Partie Mbo koksopleiding garnituren goe 6, goe 7 | partie-werkboek
Tendens | Partie soepen en warme voorgerechten; GOE 4; GOE 5 | Partie-werkboek
Tendens | Partie vis, vlees en gevogelte; GOE 8 en GOE 9 | Partie-werkboek
Tendens | Vmbo consumptief bakken 2 KB | Bronnenboek
Tendens | voedingsleer en moleculaire gastronomie | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok
Tendens | Zelfstandig werkend kok; Rotir en entremetier | Partie-werkboek
Tendens Kok Resiba 1 en 2 | niv 2
Theorieboek Resiba | 3 en 4 profieldeel
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok | Leidinggeven | Partie-werkboek
Rein Mulder
De insolvente vennootschap
De Integere curator
Een Amsterdamse jongen in oorlogstijd 1940-1945
Innovatief ondernemen
Meewerken in de keuken
Tendens | ABV module; Mbo koksopleiding
Tendens | Garde manger | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok
Tendens | Mbo koksopleiding | Orientatiemodule
Tendens | Mbo koksopleiding; Partie nagerechten GOE 10, GOE 11, GOE 12 | Partie-werkboek
Tendens | niveau 3/4 | Bronnenboek
Tendens | Partie kleine kaart; GOE 3 | Partie-werkboek
Tendens | Partie koude voorgerechten goe 1 goe 2 | partie-werkboek mbo koksopleiding
Tendens | Partie Mbo koksopleiding garnituren goe 6, goe 7 | partie-werkboek
Tendens | Partie soepen en warme voorgerechten; GOE 4; GOE 5 | Partie-werkboek
Tendens | Partie vis, vlees en gevogelte; GOE 8 en GOE 9 | Partie-werkboek
Tendens | Vmbo consumptief bakken 2 KB | Bronnenboek
Tendens | voedingsleer en moleculaire gastronomie | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok
Tendens | Zelfstandig werkend kok; Rotir en entremetier | Partie-werkboek
Theorieboek Resiba | 3 en 4 profieldeel
Vogels van formaat
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok | Leidinggeven | Partie-werkboek
NUR Codes (sub)
160 Economie, recht en bedrijfskunde algemeen
Nima Sales A verkoper & verkoop
Basisboek kwalitatief onderzoek
Inleiding tot de marketing | Werkboek
Inleiding tot de marketing
Elementaire bedrijfseconomie | deel 1
Financiële decadentie, toezicht en compliance
Grondslagen van het vermogensrecht | 2 ondernemingsrecht
Management accounting en management control in het midden- en kleinbedrijf
Trainen van interpersoonlijke vaardigheden
Inleiding bestuurskunde
Businessplanning
Strategisch management in het MKB
Wat is een balans?
Bedrijfsorientatie | 4 De complete methode | Leerlingenboek
Strategy realization: the next level
Ondernemen
Accountancy en andere zaken onder de loep | 3
Zelfstandig werkend kok
Ambitie.info | BPV leidinggeven
Moeilijke en pijnlijke keuzes
Reader fiscaal | 2015
Managen van agile projecten
Kennis bedrijfsadministratie
Tendens handel en administratie | Thema inkomende goederen
Tendens handel en administratie | Uitgaande goederen; Basisberoepsgerichte leerweg
Tendens handel en administratie | Thema de afdeling boekhouding
Tendens handel en administratie | Thema de afdeling boekhouding; Deel 2 | Instructie-/werkboek
Tendens handel en administratie | Deel 2; Boekhoudbijlage | Instructie-/werkboek
Tendens handel en administratie | Deel 2 | Instructie-/werkboek
Tendens | 15 Werken in het bank- en verzekeringswezen
Omgaan met agressie
Tendens | Banketbakker beslagen en gebak | Werkboek
Tendens HTRV | Bakkerij | Werkboek
Tendens | Bakkerij banketbakker taarten en versierwerk
Transfer | Reisbestemmingen gebaseerd op SEPR
Hotel Inc. | Meewerken in de keuken | Instructie/werkboek
Tendens | mbo gastvrouw | instructie-/werkboek
Tendens administratie | Deel 1 | Instructie-/werkboek
Tendens administratie | Deel 1 | Instructie-/werkboek
Tendens handel en verkoop
Tendens orientatie op de handel | Deel 1 handel en verkoop | Instructie/werkboek
Tendens | Administratie; Afdeling facturatie
Tendens administratie | Afdeling facturering | Instructie-/werkboek
Tendens administratie | Afdeling boekhouding | Instructie-/werkboek deel 1
Tendens | Boekhoudbijlage; Deel 2 | Instructie-/werkboek
Tendens handel en verkoop | Thema goederenverwerking
Tendens handel en verkoop | Thema marketing
Tendens handel en verkoop | Thema visuele presentatie; Deel 1 | Instructie-/werkboek
Tendens handel en verkoop | Thema verkopen | Instrucie-/werkboek
Trends in business & IT | 2012/2013