dit werk kent de volgende uitvoeringen

Hardback
Tendens
ISBN
9789057667459

verschijningsdatum
22/10/2002

Personen

Marco Bemelmans

Bakkerij banketbakker stukswerk en convenience | vmbo-horeca | werkboek    
Banketbakker zanddegen    
Broodbakker kleinbrood    
Broodbakker luxebrood    
Consumptief | Intrasectoraal deel 2, blok 4 | Instructie-/werkboek    
Gastheer/-vrouw    
Kok hoofd- en bijgerechten    
Kok nagerechten | horeca | werkboek    
Kok voorgerechten | vmbo horeca | werkboek    
Oriëntatie op de bakkerij | vmbo horeca | werkboek    
Tendens | Bakkerij | Werkboek kleinbrood II    
Tendens | Bakkerij banketbakker gebak en beslagen | Werkboek    
Tendens | Bakkerij banketbakker taarten en versierwerk    
Tendens | Bakkerij banketbakker zanddegen II | Werkboek    
Tendens | Banketbakker beslagen en gebak | Werkboek    
Tendens | Horeca kok voor- en nagerechten    
Tendens
Tendens | Vmbo consumptief bakken 2 KB | Bronnenboek    
Tendens HTRV | Bakkerij | Werkboek    
Tendens HTRV | Bakkerij | Werkboek grootbrood    
Tendens HTRV | Bakkerij basisberoepsgerichte leerweg, kaderberoepsgerichte leerweg | Werkboek    
Tendens HTRV | Bakkerij zand- en korstdegen; basisberoepsgerichte leerweg, kaderberoepsgerichte leerweg | Werkboek    
Tendens HTRV | Bakkerij; Banketbakker korstdegen | Werkboek    
Tendens HTRV | Bakkerij; Basisberoepsgerichte leerweg, kaderberoepsgerichte leerweg | Werkboek    
Tendens HTRV | Horeca; Kok hoofd en bijgerechten II | Werkboek    

Simon Kuipers

Meewerken in de keuken    
Tendens | ABV module; Mbo koksopleiding    
Tendens | Garde manger | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok    
Tendens | Mbo koksopleiding | Orientatiemodule    
Tendens | Mbo koksopleiding; Partie nagerechten GOE 10, GOE 11, GOE 12 | Partie-werkboek    
Tendens | niveau 3/4 | Bronnenboek    
Tendens | Partie kleine kaart; GOE 3 | Partie-werkboek    
Tendens | Partie koude voorgerechten goe 1 goe 2 | partie-werkboek mbo koksopleiding    
Tendens | Partie Mbo koksopleiding garnituren goe 6, goe 7 | partie-werkboek    
Tendens | Partie soepen en warme voorgerechten; GOE 4; GOE 5 | Partie-werkboek    
Tendens | Partie vis, vlees en gevogelte; GOE 8 en GOE 9 | Partie-werkboek    
Tendens
Tendens | Vmbo consumptief bakken 2 KB | Bronnenboek    
Tendens | voedingsleer en moleculaire gastronomie | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok    
Tendens | Zelfstandig werkend kok; Rotir en entremetier | Partie-werkboek    
Tendens Kok Resiba 1 en 2 | niv 2    
Theorieboek Resiba | 3 en 4 profieldeel    
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok    
Zelfstandig werkend kok    
Zelfstandig werkend kok | Leidinggeven | Partie-werkboek

Rein Mulder

De insolvente vennootschap    
De Integere curator    
Een Amsterdamse jongen in oorlogstijd 1940-1945    
Innovatief ondernemen    
Meewerken in de keuken    
Tendens | ABV module; Mbo koksopleiding    
Tendens | Garde manger | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok    
Tendens | Mbo koksopleiding | Orientatiemodule    
Tendens | Mbo koksopleiding; Partie nagerechten GOE 10, GOE 11, GOE 12 | Partie-werkboek    
Tendens | niveau 3/4 | Bronnenboek    
Tendens | Partie kleine kaart; GOE 3 | Partie-werkboek    
Tendens | Partie koude voorgerechten goe 1 goe 2 | partie-werkboek mbo koksopleiding    
Tendens | Partie Mbo koksopleiding garnituren goe 6, goe 7 | partie-werkboek    
Tendens | Partie soepen en warme voorgerechten; GOE 4; GOE 5 | Partie-werkboek    
Tendens | Partie vis, vlees en gevogelte; GOE 8 en GOE 9 | Partie-werkboek    
Tendens
Tendens | Vmbo consumptief bakken 2 KB | Bronnenboek    
Tendens | voedingsleer en moleculaire gastronomie | Partie-werkboek zelfstandig werkend kok    
Tendens | Zelfstandig werkend kok; Rotir en entremetier | Partie-werkboek    
Theorieboek Resiba | 3 en 4 profieldeel    
Vogels van formaat    
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend kok    
Zelfstandig werkend kok | Leidinggeven | Partie-werkboek

Leendert van Tuinen

Tendens
Tendens | Vmbo consumptief bakken 2 KB | Bronnenboek    

Wout Verveer

Consumptief | Intrasectoraal deel 2, blok 4 | Instructie-/werkboek    
Economie en handel | Plusdeel assistent bediening    
Plusdeel Assistent keuken    
Rekenen voor Horeca, Bakkerij en Recreatie    
Tendens | Mbo; Opleiding gastheer/gastvrouw | Instructie-/werkboek    
Tendens | THAS werkblok horeca-assistent    
Tendens
Tendens | Vmbo consumptief bakken 2 KB | Bronnenboek    
Werken als gastheer/-vrouw in een sterrenrestaurant | keuzevak gastheerspecialisatie | Werkboek    
Werken als kok in de catering    
Werken als kok in een sterrenrestaurant | Keuzevak Keukenspialisme
Werken als patissier in een banketbakkerij | werkboek    
Werken als patissier in een keuken | Werkboek    
Werken in de gezonde schoolkantine | Werkboek | Keuzevak traiteur    
Werken in de keuken    
Werken in een banketbakkerij | Werkboek | Module bakkerij
Werken in een broodbakkerij | profielvak horeca, bakkerij en recreatie | Werkboek    

NUR Codes (sub)

170 Technische en nautische vakken algemeen

Methodisch ontwerpen    
Tabellen mechanische techniek    
Werktuigbouwkundig tekenen    
Verspaningstechnologie    
Tekeninglezen machinebouw    
Eigenschappen en toepassingen van materialen    
Inleiding werktuigbouwkundig tekenen en construeren    
Beroepstaken meubel maken | Niveau 3    
Lesboek trappen bekleden    
Teleco | tekeningen Timmerindustrie 2010    
Taal op niveau - Op weg naar 1F | Lezen op weg naar niveau 1F    
Getijtafels voor Nederland | 2014    
Wandbekleding en decoratieve verftechnieken    
Technische informatie voor werktuigbouwkundigen    
Basisveiligheid VCA    
e43 - elektriciteit voor 3TSO - labo
e45 - elektriciteit voor 5TSO
AutoCAD | 2013 | Basisboek    
Autotechnicus | niveau 2 leerjaar 1 | theorie en vragen
Autotechniek | niveau 2-3 leerjaar 1 | theorie en vragen
e43 - elektriciteit voor 3TSO theorie
Staticamet met MyLab NL toegangscode
Een inleiding tot Solid Edge    
Advanced Training Solid Edge    
Inventor 2012 | Deel 2 | Basisboek    
Basic Elements of Safety SCC    
AutoCAD | MBO, 2012 | Basisboek, leerboek    
Klein Vaarbewijs I en II    
Eenvoudige stromingsleer | Vraagstukken en uitwerkingen    
Hydrauliek    
Inventor | 2013, 2, MBO/HBO    
Inventor | 2013 Deel I, mbo/hbo | Basisboek    
Getijtafels voor Nederland | 2013    
Taal op niveau Nederlands | Gesprekken voeren op weg naar 1F    
Toegepaste energietechniek | Deel 2 Duurzame energie    
Solid modeling met Autodesk Inventor 2009    
Solid modeling met Autodesk Inventor | 2011    
Veiligheid voor Operationeel Leidinggevenden VOL-VCA    
Klein Vaarbewijs I en II    
Gemeenschappelijk | Kerndeel 2 | Praktijkboek    
Inleiding installaties in de woning | Docentenhandleiding    
AutoCAD 2007    
Taal op niveau | Lezen    
Taal op niveau | Luisteren niveau A2/F1    
Taal op niveau | Luisteren niveau C1/F4    
Taal op niveau | Schrijven niveau C1/F4    
Taal op niveau | Spreken niveau A2/F1    
Taal op niveau | Spreken niveau B1/F2    
Basisveiligheid vca (BE)    
Bouwkunde tabellenboek