Bouillon! | zomer 2018

INHOUD:
Berichten
Inmaken
De heldere kijk van Jeroen Vesters, tekst Will Jansen
Waar wachten we op, tekst Eelco Schaap
De hangmossel is sneller, tekst Vis&Seizoen
Danny Jansen inspireert mensen, tekst Will Jansen
Stroopwafels en smokkelaars, tekst Dorien Dijkhuis
Van assistent naar kapitein, tekst Renate van der Bas
De signature dish van het Diekhuus, tekst Will Jansen
Tinto, tekst Ynske Boersma
WEDSTRIJD, win Verdwaaltijd van Kathy Mathys
Monet’s smakelijke taferelen, tekst Paola Westbeek
Het nieuwe eten, tekst Will Jansen
Veneto, tekst Nicolaas Klei
Jan Sobecki is als een Spaanse Riesling, tekst Susette Brabander
De totale toewijding, tekst Jurriaan Geldermans
De kaasplank en de wijn, tekst Jan Schulp
Greetings from the Gutter, tekst Kees Sterrenburg
Postelein, vergeten superfood, tekst Norbert Mergen Metz
De Groene Fee is terug, tekst Nick Harman
Foeilelijke vis voor eeuwige jeugd, tekst Ynske Boersma
Fytoplankton en de verstikking van de aarde, tekst Will Jansen
Boekbesprekingen:
In een kom, tekst Kathy Mathys
Venetië, tekst Laura de Grave
TLV, spannende culinaire ritmes, tekst Laura de Grave
Bouillon Leest
De Bouillonambassadeurs
Wie werkten er mee