Koek. Brood. Taart.

De 10 perfecte basisbakrecepten plus meer dan 100 variaties
Het perfecte krokante koekje. De ultieme luchtige cake. Het beste brood. Nicola Lamb brengt de baktechniek uit haar prijswinnende boek Bloem, suiker, boter in de praktijk in tien tot in de puntjes ontwikkelde en geteste bakrecepten. Het zijn slimme basisrecepten die iedereen onder de knie kan krijgen, om er vervolgens een draai aan te geven met de meer dan 100 variaties die Nicola biedt, of zelf te experimenteren. Van zoet tot hartig, en van ontbijt en snack tussendoor tot dessert en feest. Met Nicola’s kennis en onmisbare tips maak je bijvoorbeeld ook de lekkerste chocolademousse en mislukt je karamel nooit meer. Koek. Brood. Taart. maakt bakken slimmer, niet moeilijker. 
• De praktische opvolger van Bloem, suiker, boter (Gouden Kookboek 2024, bijna 10.000 exemplaren verkocht)
• Onfeilbare, veelzijdige recepten
• Door en door getest, door zowel professionals als hobbybakkers
• De perfecte vertaalslag van kennis naar keuken
• Zoet en hartig; voor ontbijt, snack, lunch en dessert
• Voor zowel beginnende als ervaren bakkers
Reacties op Bloem, suiker, boter: 
'Als je écht wilt weten wat je doet tijdens het bakken, dan is dit boek onmisbaar.' - Juryvoorzitter Sharon de Miranda, Food and Friends Gouden Kookboek 2024
‘Nicola’s uitleg leert je niet alleen het bakken te snappen, maar leidt ook tot instant plezier en een beter resultaat.' - Janny van der Heijden
‘Vertrouw op Nicola. Zij lost de mysteries van het bakken op.’ - Yotam Ottolenghi
'Nicola begríjpt bakken en legt dat uit als geen ander.' - Jamie Oliver 
‘Het ultieme bakboek.’- Trouw
‘Buitengewoon originele en knappe baksels.’ - Janneke Vreugdenhil, NRC
‘Elke pagina is een masterclass in beter bakken.’- Nigel Slater
‘Nicola legt kraakhelder de werking van de belangrijkste ingredienten uit. Met de lekkere recepten en prachtige foto’s wil je meteen aan de slag.’ - Eke Mariën