Voedselallergie

Voordat de diagnose 'voedselallergie' is gesteld, hebben
veel mensen al een lange periode van klachten en
onderzoeken achter de rug. Als u de diagnose te horen
krijgt, bent u waarschijnlijk opgelucht. U weet nu wat er
aan de hand is. En: eindelijk kunt u echt iets doen aan
uw klachten.

Veel vragen
De diagnose roept wel nieuwe vragen op. Wat mag u
wel en niet eten? Moet u een uitgebreid dieet volgen of
is het genoeg één bepaald voedingsmiddel weg te laten?
En hoe gaat het met eten bij vrienden of in een restaurant?
Of: kunnen mijn kinderen ook allergisch zijn? En
is het te voorkómen dat zij een voedselallergie ontwikkelen,
bijvoorbeeld met een speciaal dieet?

Kinderen met voedselallergie
Als u een kind heeft met allergie, spelen nog andere vragen
een rol. Hoe houdt u in de gaten wat uw kind eet
en drinkt? Kunt u uw kind met een gerust hart naar een
verjaardagsfeestje laten gaan? Wat doet u als uw kind
begint te 'puberen'?

Praktische, betrouwbare informatie
De sleutel om goed met allergische voedselovergevoeligheid
om te gaan, is praktische en betrouwbare informatie.
Die informatie vindt u in dit boek.

Aan dit boek hebben veel vooraanstaande deskundigen
en hun organisaties meegewerkt, waaronder de Nederlandse
Vereniging voor Allergologie, de Nederlandse
Vereniging van Kinderartsen, de Nederlandse Vereniging
van Diëtisten, Stichting Voedselallergie en het Nederlands
Anafylaxis Netwerk. Door deze medewerking
biedt het boek goede informatie: informatie waar u van
op aan kunt.