dit werk kent de volgende uitvoeringen

Hardback
The Art of Fermentation
ISBN
9781603582865

verschijningsdatum
01/01/2012

Personen

Sandor Ellix Katz

The Art of Fermentation
The Art of Fermentation
Wild Fermentation

NUR Codes (sub)

440 Eten en drinken algemeen

Eten mag !    
Indonesisch kookboek    
Vlaanderen kookt!    
Fatburners    
Voor diabetici    
Tijd voor koffie    
Oma's kruimeltaarten    
De smaak van asperges    
Sandwich boutique box    
High tea boek-box    
Asperge boek box
Het kweekvlees kookboek    
Lekker eten zonder buikpijn    
Koffietijd Kookboek    
Koffietijd kookboek | 2 De lekkerste 60 koffierecepten    
Koken met het beste van Veluwse bodem
Herman breekt uit    
Broodtrommelboek    
Par amour pour le Vietnam
The Royal Heritage Cookbook
Genieten van gebraad    
Uit liefde voor Vietnam    
bouillon! zomer 2015    
Het heerlijke taartenbakboek    
Uw cholestorol onder controle    
De smaak te pakken    
Het Complete Kookboek    
Koken voor elke dag    
Vegetarisch genieten    
Kids aan het bakken    
Voorgerechten    
Hoofdgerechten    
Nagerechten    
Goed in je vel met de Vijf Elementen    
Het Fishes kookboek    
Ik eet, dus ik ben    
Iens
Master chefs for home chefs | 2    
Master Chefs for Home Chefs | 3    
Topkoks voor Thuiskoks /04    
Topkoks voor thuiskoks | 6
Topkoks voor thuiskoks | 5    
Minikookboekje: partyhapjes
Pig    
Lekker & gezond koken    
voedingsvoorlichting en gastronomie 2007-2008    
Willem Wortel methode    
Op zoek naar de Perfectie | 2    
Een goed wijnjaar    
Proeven van pralines    

BISAC Codes

COOKING / Beverages / Wine & Spirits

Wijn voor Dummies    
Dom Perignon in een rugzak    
Slurpen
Leven als Gort in Frankrijk    
Ik slurp dus ik ben    
Chateau Slurp    
Overleven als Gort in Frankrijk    
Come take a sip with me    
Gin & Tonic    
Het proefboek    
Wijnkoopgids | 2016    
Slurp a la Gort    
Het volkomen stookboek    
Hugh Johnsons wijngids | 2015    
Omfietswijngids 2016    
Hugh Johnsons Wijngids 2018    
Omfietswijngids | 2015    
Gin & Tonic    
Wat je als whiskyliefhebber moet weten    
Tussen de druiven    
Op je gezondheid?    
Hugh Johnsons wijngids 2017    
Wijnkoopgids | 2017    
Wijnkoop gids 2014    
Larousse wijnencyclopedie    
Where Bartenders Drink
De poptailbar    
De wijn-spijsbijbel    
Vriendenwijn    
Whiskykenner word je zo    
Dom Pérignon in een rugzak    
De nieuwe wijnsurvivalgids    
Omfietswijngids 2018    
Dat smaakt naar meer    
Bubbels    
Bier en Oliebollen    
Prosecco made me do it    
Cocktailkenner word je zo    
Bier en Aardappel    
Fever-Tree: De kunst van het mixen    
Gin Rummy
Le domaine de la Romanée-Conti | 2018    
Wodka    
Happy Hour
Gin    
Hugh Jonhson Wijngids 2019
Rum    
Wat proef ik?    
Hugh Johnsons wijngids | 2012    
Champagne    

COOKING / Methods / Canning & Preserving

Jam & zuur    
Fermenteren    
Over rot 2.0    
Verrot Lekker    
Confituur    
Smoked    
Noma's handboek voor fermenteren    
Vis uit blik | 2    
Kimchi    
Olie, azijn, zout & zuur    
Compote    
Puur & Makkelijk    
Inmaken    
de kleine Dickens    
de kleine Dickens
Chutneys & zuur    
Drankjes    
Groenten fermenteren    
homegrown.    
homegrown.    
Kimchi    
Zelf gefermenteerd    
De keukens van Oekraine    
Proef Korea    
Taste Korea    
Of Cabbages and Kimchi
Uit blik    
De inmaaktuin
Oogsten & bewaren    
The Art of Fermentation
The Art of Fermentation
Wild Fermentation
Charcuterie
The Preserving Garden
De zelfvoorzienende tuin
Fermentista

COOKING / Reference

De basis van het koken    
Het nieuwe Haagse kookboek    
Larousse gastronomique    
De smaak van de Amish    
Kookschool klassiek    
Zin en onzin in de supermarkt    
De wijn-spijsbijbel    
Hét Margriet Kookboek    
Zout, vet, zuur, hitte    
Estée kookt    
Gault&Millau | 2019 Nederland    
The Whole Fish Cookbook
Koken doe je zo!    
Gault&Millau 2020    
Wie laat ons omfietsen naar de hema    
Kook ook    
Gault&Millau 2021
Groentebijbel    
Unelaborated Products
BAO
Chefwise
The Indonesian Table
Ikoyi
Ikoyi
Manu
The Japanese Sake Bible
The Art of Fermentation
The Art of Fermentation
Joy of Mixology
The New Rules of Coffee
A History of the World in 10 Dinners
Flavorama

COOKING / Specific Ingredients / Natural Foods

Eetbare en giftige wilde planten    
Quinoa    
Havermoutje    
Een gezonde eter voelt zich beter    
Nootje    
Werken met wild    
Superfood recepten    
Be-time
Koken met passie    
De rijke wereld van kloosterkruiden    
Bijbels culinair    
De smaak van de Amish    
Super food voor familie en vrienden    
Beautyfood    
Kiemen kweken    
De paleo-chef    
vegan.    
Bloemen met smaak
Eat right    
Superdiners    
Hoe overleef je?    
Easy Vegan met Julie    
Eten uit de natuur    
The Plant Pharmacy    
Het Hummus kookboek    
De veelzijdige honingbij    
Culinaire Cosmetica    
Boeddha's kookboek    
Easy Vegan | 2    
Ketoman    
Easy Vegan | 2    
De smaak van wildplukken    
Future Food Today    
Meals in Minutes    
Matcha
Infused water    
De afvalvrije keukencyclus    
Eet smakelijke tulp    
The sitting chef    
KetoHuis Kookt    
Whole food voor elke dag    
Duurzaam lekker eten    
Oude granen, nieuw brood    
Bites!
Lekker gesmeerd    
Handboek voor de Vinex-jager
Earthy Flavours    
De natuurlijke apotheek    
Eten uit de natuur    
Ode aan het ei    

COOKING / Vegetarian

Kyra's kitchen    
I love groente    
Veggie kidz    
Groente uit zee    
Deliciously Ella    
Kook ook Vegetarisch    
On the go    
Het nieuwe Vegalicious    
Plant power    
Greens that taste like friendship.    
Ecofabulous    
Share    
De hippe vegetariër    
Vegarabia    
Oh She Glows - Elke dag    
Leafs    
The Middle Eastern Vegetarian Cookbook
Vegan: The Cookbook
Oogst    
The party edition    
Bowls of Goodness    
One healthy kitchen    
Groene burgers    
World of veggies    
VEGAN - Het kookboek    
Plenty More
De Flexikok    
Vandaag vegetarisch
Hoe overleef je?    
Veggie meets vlees & vis    
Plant & eter    
Vegan    
Veggie Burgers    
Superveg    
Vegetarisch het jaar door    
Vega feest    
Vega lekker    
De groene bakplaat    
De natuur op je bord    
Andere koek    
Easy Vegan | 2    
The Greek Vegetarian Cookbook
Bazaar
Koken zonder vlees    
Easy Vegan | 2    
Slow cooked vega    
De smaak van wildplukken    
Greenfeast
Veg
Gezonde groenten

TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science

Over eten en koken    
Smaak    
Hoe smaakt het?    
Inleiding tot de levensmiddelenhygiëne    
Levensmiddelenhygiëne    
Blijven eten    
Food is Fictie / Food is Fiction    
Food Futures    
Introducing Food Science
Verbeterd recept    
The Essence of Gastronomy
De voedselfactor    
The Art of Fermentation
The Art of Fermentation
Vino
Wild Fermentation
Cooked

Imprints

Chelsea Green Publishing Co

The Art of Fermentation
The Art of Fermentation
Wild Fermentation