Recepten van de meest geliefde oma van Italië

Gerechten uit de Toscaanse traditie, bereid zoals alleen een nonna dat kan, in een boek dat de warme geur oproept van versgebakken brood.

‘Ik ben een oorlogskind, geboren in een arm gezin, maar geklaagd heb ik nooit – zonde van de tijd. Dit is mijn verhaal, dit zijn mijn recepten. Sommige staan al langer op je verlanglijstje, andere zijn nieuw. Ik geef ze niet graag weg, maar voor jou maak ik een uitzondering.’


Sinds 2006 assisteert Silvana Bini haar zoon in zijn bakkerij en bereidt ze de traditionele lekkernijen waarvan tot die tijd alleen haar eigen gezin genoot. Dankzij haar grote succes werd nonna Silvi uitgenodigd om mee te doen aan Bake off Italia: The Professionals - Affari di famiglia. Met haar authentieke recepten en tomeloze energie wist ze binnen een paar maanden meer dan drie miljoen gepassioneerde volgers op social media te vergaren.