Het Grote Bierboek

Hoe meer je weet over bier, hoe meer je ervan kunt genieten. Daarom  in dit boek alles over bier en brouwen: achtergronden over grondstoffen, bierstijlen en het brouwers vak, tot de verbeelding sprekende verhalen uit het heden maar ook de rijke historie van ons bier, en tips over de leukste en lekkerste brouwerijen van Nederland en België.

In dit heerlijke bladerboek komt de bierliefhebber echt alles te weten over hoe de kleuren, geuren en smaken terecht komen: met uitleg over meer dan honderd bier- en brouwtermen, en bierstijlen. Dat maakt dit boek een kleurrijke uitnodiging om zelf op ontdekkingstocht te gaan in de veelzijdige biercultuur van de Lage Landen.

Een aanrader voor allen die hun horizon over bier willen verbreden. Een feest der herkenning voor een ieder die bier al sinds jaar en dag een warm hart toedraagt. En een mustread voor wie beroepshalve van consumenten bierliefhebbers wil maken: als brouwer, in de horeca of de slijterij.

Biersommelier Frits Dunnink zorgt er met zijn woorden voor dat je zin krijgt in bier. Van zijn hand verschijnen de Bier Scheurkalenders. In 2020 publiceerde Edicola zijn boek Alcoholvrij bier in de Lage Landen.

‘Frits Dunnink is dé bierkenner van Nederland’. Ronald Giphart