Slimmer eten

Wat staat op verpakkingen van 
voedingswaren? Wat beloven producenten, 
en maken ze hun beloftes waar? Wat is de échte 
voedingswaarde van een energiereep? Hoe gezond 
is een kant-en-klare maaltijd? En wat betekent een 
verlaagd zoutgehalte eigenlijk? Journalist Frank 
Willemse pluisde de verpakkingen van duizenden in 
de supermarkt verkrijgbare voedingsmiddelen uit en 
kwam tot ontstellende conclusies. Van voedingswaarde 
tot vetgehalte, van de hoeveelheid zout en vezels tot 
de vitamines, mineralen, additieven en kleurstoffen, 
kortom, van elk product wordt de samenstelling uit 
de doeken gedaan en wordt bekeken of het de normen 
van de World Health Organization bereikt. Het wordt 
een handige uitgave en een interessante gids om beter, 
slimmer, voordeliger en vooral gezonder boodschappen 
te doen!