Zand erover

Wie kan er beter vertellen over de ouderwetse koffietent dan de koffietenthouder zelf? Frank van der Valk blikt terug op de negenendertig jaar dat hij eigenaar was van koffietent “de Prinsevink’. Samen met zijn vrouw Maryam maakte hij van de Prinsevink, aan de rand van het Scheveningse Bos, een ‘thuis’ voor bouwvakkers en andere werklui. 
Den Haag heeft de meeste koffietenten van Nederland. Misschien omdat vroeger de rijke elite van Den Haag liever niet had dat werklui de lunch bij hen gebruikte. De koffietent deed zijn intrede, een plek waar de arbeider wel welkom was.
In 2019 stopte Frank met de Prinsevink. Maar hoe stop je na negenendertig jaar? 
Door negenendertig verhalen te vertellen. In ‘Zand erover’ vertelt Frank over de lieve, gekke en brutale klanten van de Prinsevink. 
De titel ‘Zand erover’ verwijst naar de simpele wijze waarop werklui hun meningsverschillen vergeten maar verwijst ook naar de begraafplaats, schuin tegenover de Prinsevink. De begraafplaats maakte gebruik van de koffie- en broodjesvoorzieningen van de Prinsevink. Daarom zegt Frank niet zonder trots dat menig Hagenaar, zonder het te weten, een bakkie van de Prinsevink heeft gedronken.