werk

Tendens HRTV | Horeca; Gastheer/-vrouw II | Werkboek

gastheer/-vrouw II

Auteur(s): Hans Veelers
Redacteur(s): Ricardo Eshuis
NUR code(s): 161 Economie, recht en bedrijfskunde VMBO
Uitgever(s): Boom Beroepsonderwijs

Taal: Nederlands
Vers. datum: 28/07/2011
NSTC: 9789037206142

In dit werkboek staat de werkplek van de gastheer-/vrouw in het restaurant centraal. De fasen ontvangst, verblijf en afscheid worden in dit werkboek doorlopen. Daarnaast leert de leerling meer over de voorbereidende en afrondende werkzaamheden. Andere onderwerpen waar in het werkboek aandacht aan wordt besteed zijn: bedrijfsformules, menuleer en menuschema's, betalingswijzen van gasten, aftersales en wijn-spijscombinaties.

De leerling maakt de opdrachten in het werkboek en gebruikt daarbij de leerlingenwebsite (www.htrv.nl). Op deze website vindt hij naast bronteksten ook interactieve opdrachten, weblinks, films over technieken en recepten.
Kijk voor een demo van de leerlingenwebsite op demo.htrv.nl.

Dit werkboek komt uit de map Tendens HTRV leerjaar 4, Intrasectoraal (9789037204841).

Meer informatie over Tendens HTRV

dit werk kent de volgende uitvoeringen

Paperback

ISBN
9789037206142

verschijningsdatum
28/07/2011

Personen

Hans Veelers

Backoffice hotel

Bartender

Frontoffice hotel

Gastheer/ gastvrouw | niveau 2 | Bronnenboek 2x

Gastheer/-vrouw

Het ondernemingsplan | basisdeel | Theorieboek

Hotel Inc. | Basishotelmanagement | Intstructie/werkboek

Hotel Inc. | Manager/ondernemer hospitality | Instructie/werkboek

Hotel Inc. | Meewerken in conference en banqueting en rooms division | Intstructie/werkboek

Hotel inc. | Meewerken in het restaurant | Bronnenboek

Hotel Inc. | Personeelsmanagement | Bronnenboek

Hotel Inc. | Starten van een eigen horecabedrijf | Bronnenboek

Hotel Inc. Instructiewerkmap Meewerkend Ondernemer | 1&2

Hotel Inc. Manager/ondernemer Horeca | MBO niveau 4 | instructiewerkboek

Meewerken in het restaurant

Meewerken in logiesverstrekkende bedrijven

Officemedewerker

Oriëntatie op branche en beroep | werkboek

Oriëntatie op de horeca | vmbo horeca | werkboek

Rekenen in de bediening | mbo-opleiding gastheer/gastvrouw | Instructie-/werkboek

Tendens | basisberoepsgerichte leerweg/kaderberoepsgerichte leerweg leerjaar 3 | HTRV Werkboeken

Tendens | mbo gastvrouw | instructie-/werkboek

Tendens | Mbo opleiding gastheer/gastvrouw | Instructie-/werkboek

Tendens | Mbo; Opleiding gastheer/gastvrouw | Instructie-/werkboek

Tendens GHV | Mbo - opleiding gastheer/gastvrouw | Instructie-/werkboek

Tendens GHV | Verblijf | instructie-/werkboek mbo-opleiding gastheer/gastvrouw

Tendens HRTV | Horeca; Gastheer/-vrouw II | Werkboek

Tendens HTRV | Horeca ontvangst | Werkboek

Tendens HTRV | Horeca; Bartender II | Werkboek

Tendens HTRV | Horeca; Basisberoepsgerichte leerweg, kaderberoepsgerichte leerweg | Werkboek

Werkboek Promoten en verkopen hotel

Ricardo Eshuis

Gastheer/-vrouw

Officemedewerker

Tendens HRTV | Horeca; Gastheer/-vrouw II | Werkboek

Tendens HTRV | Horeca ontvangst | Werkboek

Tendens HTRV | Horeca; Bartender II | Werkboek

Tendens HTRV | Horeca; Basisberoepsgerichte leerweg, kaderberoepsgerichte leerweg | Werkboek

NUR Codes (sub)

160 Economie, recht en bedrijfskunde algemeen

Nima Sales A verkoper & verkoop

Basisboek kwalitatief onderzoek

Inleiding tot de marketing | Werkboek

Inleiding tot de marketing

Elementaire bedrijfseconomie | deel 1

Financiële decadentie, toezicht en compliance

Grondslagen van het vermogensrecht | 2 ondernemingsrecht

Management accounting en management control in het midden- en kleinbedrijf

Trainen van interpersoonlijke vaardigheden

Inleiding bestuurskunde

Businessplanning

Strategisch management in het MKB

Wat is een balans?

Bedrijfsorientatie | 4 De complete methode | Leerlingenboek

Strategy realization: the next level

Ondernemen

Accountancy en andere zaken onder de loep | 3

Zelfstandig werkend kok

Ambitie.info | BPV leidinggeven

Moeilijke en pijnlijke keuzes

Reader fiscaal | 2015

Managen van agile projecten

Kennis bedrijfsadministratie

Tendens handel en administratie | Thema inkomende goederen

Tendens handel en administratie | Uitgaande goederen; Basisberoepsgerichte leerweg

Tendens handel en administratie | Thema de afdeling boekhouding

Tendens handel en administratie | Thema de afdeling boekhouding; Deel 2 | Instructie-/werkboek

Tendens handel en administratie | Deel 2; Boekhoudbijlage | Instructie-/werkboek

Tendens handel en administratie | Deel 2 | Instructie-/werkboek

Tendens | 15 Werken in het bank- en verzekeringswezen

Omgaan met agressie

Tendens | Banketbakker beslagen en gebak | Werkboek

Tendens HTRV | Bakkerij | Werkboek

Tendens | Bakkerij banketbakker taarten en versierwerk

Transfer | Reisbestemmingen gebaseerd op SEPR

Hotel Inc. | Meewerken in de keuken | Instructie/werkboek

Tendens | mbo gastvrouw | instructie-/werkboek

Tendens administratie | Deel 1 | Instructie-/werkboek

Tendens handel en verkoop

Tendens orientatie op de handel | Deel 1 handel en verkoop | Instructie/werkboek

Tendens | Administratie; Afdeling facturatie

Tendens administratie | Afdeling facturering | Instructie-/werkboek

Tendens administratie | Afdeling boekhouding | Instructie-/werkboek deel 1

Tendens | Boekhoudbijlage; Deel 2 | Instructie-/werkboek

Tendens handel en verkoop | Thema goederenverwerking

Tendens handel en verkoop | Thema marketing

Tendens handel en verkoop | Thema visuele presentatie; Deel 1 | Instructie-/werkboek

Tendens handel en verkoop | Thema verkopen | Instrucie-/werkboek

Trends in business & IT | 2012/2013

Uitgevers

Boom Beroepsonderwijs

Werken:	427310
Reeksen:	16707
Personen:	225782
Uitvoeringen:	537551
Uitgevers:	2874
Afbeeldingen:	462533

Tendens HRTV | Horeca; Gastheer/-vrouw II | Werkboek

dit werk kent de volgende uitvoeringen

Personen

Hans Veelers

Ricardo Eshuis

NUR Codes (sub)

160 Economie, recht en bedrijfskunde algemeen

Uitgevers

Top 33

Net bekeken

Statistieken