Nationaal snack handboek

Dit is het Nationaal Snack Handboek. Het lexicon vol hapklare brokken, waarin alle snacks en belangrijke snacktermen alfabetisch zijn gerangschikt. Een boek waarin de nadruk helemaal ligt op onze vaderlandse frituurfolklore. Alle frituurlekkernijen passeren de revue. Boerenbrok, Crypto, Playboy, Bekvechters, friet hot in de strot, friket, Lange Lummel, Twinny, Hete Hap, Picaballo, friet open been, Dolle Mina, Krokadil, friet waterfiets, Kirocco, kapsalon, patat paniek, Bon Bami, maar ook de frikandel, de kroket, friet oorlog en het bamiblok. Alle gefrituurde lekkernijen uit ons koninkrijk in slagorde bijeen in een overzichtelijk boek op zakformaat. Dat werd toch de hoogste tijd?

Ubel Zuiderveld (1962) is de samensteller van het Nationaal Snack Handboek. Hij is foodservice-watcher en horecajournalist. Zuiderveld was tien jaar hoofdredacteur van vakblad Snackkoerier. Hij schreef McSucces, het eerste oorspronkelijk nederlandstalige boek over McDonald's. Ook publiceerde hij het boek Febo, Een Fenomeen over het gelijknamige snackconcern en de automatiek.