De Totale Eierbal

De eierbal. Hij is simpel genoeg om uit te leggen, maar vreemd genoeg om nieuwsgierigheid op te wekken. Wat begon als een naoorlogse snack groeide uit tot een regionaal cultureel symbool en een Gronings icoon. De eierbal wordt gegeten, besproken, bezongen en bovenal gekoesterd.

De Totale Eierbal duikt in de wereld van de eierbal en alle facetten daarvan. Dit boek is een kleurrijk mozaïek van geschiedenis, interviews met eierbalprofessionals en -liefhebbers, eierbalgebeurtenissen, snackbaronderzoek en natuurlijk recepten.

Van elk verkocht boek gaat € 2,50 naar de Voedselbank Gemeente Groningen.

www.eierbalboek.nl