Melkvrij leven / glutenvrij leven

Melkvrij, glutenvrij leven biedt adviezen, aanwijzingen, informatie, recepten en praktische tips voor iedereen die overgevoelig is voor lactose en/of gluten en desondanks smakelijk en gevarieerd wil eten.

In Melkvrij, glutenvrij leven leest u onder andere over:
Wat zijn gluten, wat is lactose en in welke levensmiddelen komen ze voor?
Welke glutenvrije graansoorten kunnen in plaats van de gangbare graansoorten zoals tarwe, rogge, haver enz. gebruikt worden?
Levensmiddelen die gluten of lactose bevatten
Bind-, verdikkings-, rijs- en geleermiddelen
Alternatieven voor het zoeten van voeding
Tips en adviezen voor op reis
Heerlijke recepten voor alle maaltijden van de dag

Nora Kircher werd zelf geconfronteerd met een lactose- en glutenover­gevoeligheid. Zij heeft inmiddels een aantal titels gepubliceerd over voeding in relatie met bepaalde stoornissen. Zij is werkzaam in de gezondheidszorg, o.a. als diëtiste.