Werken

De Japanse keuken    
Food Artisans of Japan
Japan
Japan
Japan - het vegetarische kookboek    
The Art and Craft of Japanese Cooking: Artisans, Chefs, Recipes

Uitgevers

Phaidon Press B.V., Terra - Lannoo, Uitgeverij, Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum, Van Ditmar Boeken B.V., Veltman Distributie Import Books